辣白菜炖锅

辣白菜大炖锅，有虾肉和新鲜的排骨，微微的酸辣，冬天吃了又暖胃又滋补～做法简单，快来尝试吧！
所属分类： 补肾   补血   清热解毒  

辣白菜炖锅的用料

主料

排骨 200克 排骨 200克
大白菜 300克 大白菜 300克
粉条 100克 粉条 100克
腐竹 100克

辅料

花椒 适量 花椒 适量
干辣椒 3只 干辣椒 3只
姜丝 少许 姜丝 少许

辣白菜炖锅的做法

#辣白菜炖锅的做法图解2

步骤1

大虾洗净去虾线，剥掉壳，保留头部。油锅放入葱姜花椒干辣椒，爆香之后放入排骨和大虾，挤几滴柠檬汁，爆香。
#辣白菜炖锅的做法图解3

步骤2

把虾头部分的红油爆出来，这道菜鲜味的秘籍就靠它啦～加水，焖一会～
#辣白菜炖锅的做法图解4

步骤3

此时在焖排骨的时候把大虾捞出来，否则炖太久虾肉会老。
#辣白菜炖锅的做法图解5

步骤4

准备好金针菇、白菜等配菜。
#辣白菜炖锅的做法图解6

步骤5

排骨炖煮大概二十分钟之后，换到炖煮锅里，加入辣白菜、粉条等菜，继续炖煮。
#辣白菜炖锅的做法图解7

步骤6

所有的菜都放入，最后把虾肉放进锅里～放点生抽提鲜，再放点醋，最后放一点白胡椒，可以出锅啦！
#辣白菜炖锅的做法图解8

步骤7

天冷来一锅，还是很简单美味的！
#辣白菜炖锅的做法图解9

步骤8

辣白菜炖锅的烹饪技巧


虾头要保留～

上传我做的这道菜

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/ 9   辣白菜炖锅的做法步骤

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