柿事如意~黄金白银包

过年是吉祥的日子。大家都期待好运、平安、吉祥、发财、幸福。人们之间相互发送祝福。做款象征事事如意的面食。祝福走过路过的亲们阖家吉祥幸福！ “黄金白银”黄金面皮是沾的玉米粉，白银是面粉做的皮。馅料是红薯和糖又甜又糯的。
所属分类： 减肥  

柿事如意~黄金白银包的用料

主料

高筋粉 500克 高筋粉 500克

辅料

酵母粉 5克 酵母粉 5克
白糖 4勺 白糖 4勺
玉米粉 适量

柿事如意~黄金白银包的做法

#柿事如意~黄金白银包的做法图解2

步骤1

面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵
#柿事如意~黄金白银包的做法图解3

步骤2

蒸熟的红薯、压成蓉、放适量的白糖拌好备用
#柿事如意~黄金白银包的做法图解4

步骤3

泡洗下柿子的蒂把
#柿事如意~黄金白银包的做法图解5

步骤4

90分钟发酵好的面团排气
#柿事如意~黄金白银包的做法图解6

步骤5

分成大小一致的面团
#柿事如意~黄金白银包的做法图解7

步骤6

擀好面皮放适量的馅料
#柿事如意~黄金白银包的做法图解8

步骤7

捏好、用刷子在外皮上刷水
#柿事如意~黄金白银包的做法图解9

步骤8

放到玉米面里边沾满
#柿事如意~黄金白银包的做法图解10

步骤9

装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵约20分钟、发酵完毕开大火蒸25分钟即可
#柿事如意~黄金白银包的做法图解11

步骤10

柿事如意~黄金白银包的烹饪技巧


1、馅料如果太软可以放熟面粉 2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小

上传我做的这道菜

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