三鲜水饺

三鲜分肉三鲜和素三鲜 肉三鲜是：虾仁 猪肉 韭菜 素三鲜是：韭菜 鸡蛋 虾皮
所属分类： 徽菜   饺子   早餐  

三鲜水饺的用料

主料

香雪饺子粉 500克 香雪饺子粉 500克
猪肉馅 500克 猪肉馅 500克

辅料

植物油 3汤匙 植物油 3汤匙
食盐 6克 食盐 6克
酱油(一级) 2汤匙 酱油(一级) 2汤匙
十三香 1茶匙

三鲜水饺的做法

#三鲜水饺的做法图解2

步骤1

面粉加水搅拌成絮状
#三鲜水饺的做法图解3

步骤2

合成稍软面团盖上保鲜膜，醒发30分钟
#三鲜水饺的做法图解4

步骤3

虾仁切丁加入胡椒粉，料酒腌制10分钟，将韭菜切碎
#三鲜水饺的做法图解5

步骤4

肉馅加入加入姜末、十三香、胡椒粉和酱油搅拌均匀，然后把150克水分次加入，每次加水后都要顺一个方向充分搅拌至水完全吸收再加下一次，水完全加入后继续顺一个方向搅拌，直到馅料上劲
#三鲜水饺的做法图解6

步骤5

在加入虾仁搅拌均匀，拨至一边
#三鲜水饺的做法图解7

步骤6

加入韭菜，将韭菜内加入植物油拌匀，以锁住韭菜的水分
#三鲜水饺的做法图解8

步骤7

在撒上盐，同肉馅搅拌在一起
#三鲜水饺的做法图解9

步骤8

将面团揉光滑后搓成长条，切大小合适的剂子，擀成饺子皮，包入馅料
#三鲜水饺的做法图解10

步骤9

包成饺子
#三鲜水饺的做法图解11

步骤10

锅加水烧开，下入饺子煮熟
#三鲜水饺的做法图解12

步骤11

三鲜水饺的烹饪技巧


虾仁切大一些的丁，饺子皮擀的薄一些

上传我做的这道菜

三鲜水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   三鲜水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜