水晶肉皮冻

喜欢肉皮冻QQ的感觉！
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水晶肉皮冻的用料

主料

猪皮 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡蛋 半个 鸡蛋 半个
紫甘蓝 一片 紫甘蓝 一片

水晶肉皮冻的做法

#水晶肉皮冻的做法图解2

步骤1

猪皮洗净
#水晶肉皮冻的做法图解3

步骤2

用开水煮开了，捞出
#水晶肉皮冻的做法图解4

步骤3

把猪皮上的肥肉刮干净，要刮的一点肥肉也没有
#水晶肉皮冻的做法图解5

步骤4

切成丝
#水晶肉皮冻的做法图解6

步骤5

用温水多清洗几遍
#水晶肉皮冻的做法图解7

步骤6

放入砂锅加适量的水、盐烧开，开后用小火慢慢炖十五分钟
#水晶肉皮冻的做法图解8

步骤7

把所有食材切丝，黑木耳用开水汆过切丝备用
#水晶肉皮冻的做法图解9

步骤8

煮好了的肉皮放入容器里等到凉到体温差不多的时候放入所有切好的丝，放入冰箱一个晚上，早上从容器里倒出就成了漂亮的肉皮冻了哦
#水晶肉皮冻的做法图解10

步骤9

透明的哦
#水晶肉皮冻的做法图解11

步骤10

漂亮吧
#水晶肉皮冻的做法图解12

步骤11

感觉来试试吧
#水晶肉皮冻的做法图解13

步骤12

水晶肉皮冻的烹饪技巧


天冷的时候就不用放冰箱哦。肉皮上的肥肉一定要弄干净；切好丝的肉皮一定要用温水多清洗几遍，这样才能保证肉皮冻透明。

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/ 13   水晶肉皮冻的做法步骤

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