拌面菜-芹菜炒牛肉

拌面必备
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拌面菜-芹菜炒牛肉的用料

主料

芹菜 2个 芹菜 2个
青椒 1个 青椒 1个
西红柿 1个 西红柿 1个
红辣椒 适量

辅料

玉米淀粉 2勺 玉米淀粉 2勺
花椒粉 半勺 花椒粉 半勺
味精 适量 味精 适量

拌面菜-芹菜炒牛肉的做法

#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切薄片用酱油、淀粉、花椒粉拌匀腌制10分钟
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

芹菜切段待用
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

青辣椒、洋葱、西红柿切滚刀块，姜切丝，放在一个盘子里待用
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

红辣椒皮用水泡开后切碎待用
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

锅里倒油，比平时稍多一些
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

油热后，将牛肉入锅过油，水汽炒干
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

牛肉炒熟后加入红辣椒皮，炒出辣椒香味
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解9

步骤8

芹菜和配菜一起入锅翻炒，加适量盐，炒熟后，加味精出锅
#拌面菜-芹菜炒牛肉的做法图解10

步骤9

拌面菜-芹菜炒牛肉的烹饪技巧


牛肉一定要逆着丝切，切薄片

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