滋补淮山排骨汤

山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
所属分类: 补肾   夜宵  

滋补淮山排骨汤的用料

主料

排骨 350克 排骨 350克

辅料

红枣 10颗 红枣 10颗
枸杞 15克 枸杞 15克
15克 15克
香葱 10克

滋补淮山排骨汤的做法

#滋补淮山排骨汤的做法图解2

步骤1

淮山去皮洗干净备用
#滋补淮山排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨洗干净
#滋补淮山排骨汤的做法图解4

步骤3

准备好姜,红枣,枸杞,香葱
#滋补淮山排骨汤的做法图解5

步骤4

洗干净的排骨,红枣,姜放入锅里爆炒一下然后放入适量的水煲
#滋补淮山排骨汤的做法图解6

步骤5

已经煲好的排骨汤
#滋补淮山排骨汤的做法图解7

步骤6

把淮山放入熬煮
#滋补淮山排骨汤的做法图解8

步骤7

煲熟淮山后再下枸杞和香葱
#滋补淮山排骨汤的做法图解9

步骤8

最后放入适量的盐和鸡粉即可
#滋补淮山排骨汤的做法图解10

步骤9

滋补淮山排骨汤的烹饪技巧


爆一下排骨后再下水熬煮,汤色比较白,淮山不能煲太久。

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