可乐柠檬排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。今天做的可乐柠檬排骨，鲜榨柠檬汁的清香融入可乐排骨中，减轻了排骨的油腻感，是小朋友非常喜欢的一道美食。
所属分类： 补肾  

可乐柠檬排骨的用料

主料

猪小排 500克 猪小排 500克

辅料

色拉油 20克 色拉油 20克
白芝麻 少量 白芝麻 少量
料酒 1大勺 料酒 1大勺
八角 2个 八角 2个
水 适量

可乐柠檬排骨的做法

#可乐柠檬排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净备用
#可乐柠檬排骨的做法图解3

步骤2

排骨焯水
#可乐柠檬排骨的做法图解4

步骤3

备好配料
#可乐柠檬排骨的做法图解5

步骤4

焯水后的排骨乘到碗中备用
#可乐柠檬排骨的做法图解6

步骤5

锅里放油，下排骨爆炒
#可乐柠檬排骨的做法图解7

步骤6

炒至表面微焦，下料酒和配料
#可乐柠檬排骨的做法图解8

步骤7

再放老抽
#可乐柠檬排骨的做法图解9

步骤8

炒匀
#可乐柠檬排骨的做法图解10

步骤9

再放柠檬汁、可乐，大火烧开，转小火焖煮
#可乐柠檬排骨的做法图解11

步骤10

焖煮至汤汁浓稠，大火收汁
#可乐柠檬排骨的做法图解12

步骤11

起锅，撒白芝麻点缀。成品图
#可乐柠檬排骨的做法图解13

步骤12

可乐柠檬排骨的烹饪技巧


柠檬汁是榨好冰冻在冰箱里拿出来用的，也可以用新鲜柠檬把汁水挤出来用。

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