娃娃菜蒸粉丝

俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
所属分类：健忘

家常味口味
蒸工艺
<10分钟耗时
较低热量难度

娃娃菜蒸粉丝的用料

主料

娃娃菜 1颗	娃娃菜 1颗
猪肉馅 200克

辅料

蒜半头	蒜半头
鸡精适量	鸡精适量
剁椒酱适量

娃娃菜蒸粉丝的做法

步骤1

娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。

步骤2

锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。

步骤3

盛入碗中待用。

步骤4

准备好肉末、蒜末。

步骤5

锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。

步骤6

把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。

步骤7

把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。

步骤8

娃娃菜蒸粉丝的烹饪技巧

首先，这是第一次做，给自己鼓励下，呵呵。以下是自己的一些小经验。剁椒酱、酱油都是咸的，所以尽量少放盐，或者不放。娃娃菜提前用水煮一下再蒸，更入味。老公建议说下次蒸之前可以在菜上撒些鲜奶，这样味道更好，没试过，下次一试。有些个别图片没有上传，用文字一带而过了，还请大家谅解。总之还不错，初春入夏的季节吃还是很不错的！