香菇油菜

【香菇油菜】这是一道家常素菜，用食用菌香菇和青菜搭配烹制而成，营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴。这道菜肴做法并不复杂，但是味道非常好吃。
所属分类： 利尿  

香菇油菜的用料

主料

油菜 500克 油菜 500克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
葱姜 适量 葱姜 适量

香菇油菜的做法

#香菇油菜的做法图解2

步骤1

主辅料： 香菇 油菜
#香菇油菜的做法图解3

步骤2

把香菇去蒂洗净
#香菇油菜的做法图解4

步骤3

油菜洗净一切四瓣
#香菇油菜的做法图解5

步骤4

锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟
#香菇油菜的做法图解6

步骤5

捞出摆入盘中备用
#香菇油菜的做法图解7

步骤6

热油，放入葱姜炒香
#香菇油菜的做法图解8

步骤7

放入香菇翻炒
#香菇油菜的做法图解9

步骤8

烹入料酒
#香菇油菜的做法图解10

步骤9

加适量酱油、盐调味
#香菇油菜的做法图解11

步骤10

加适量水，烧制5分钟
#香菇油菜的做法图解12

步骤11

淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火
#香菇油菜的做法图解13

步骤12

把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味
#香菇油菜的做法图解14

步骤13

香菇油菜的烹饪技巧


1、油菜焯水时加点油、盐，既可以入味，又能保证色泽和口感。 2、最后勾芡时要稀一些，不能太粘稠。

上传我做的这道菜

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/ 14   香菇油菜的做法步骤

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