蚝油香菇油菜

自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！
所属分类： 利尿  

蚝油香菇油菜的用料

主料

鲜香菇 100克 鲜香菇 100克

辅料

蚝油 20毫升 蚝油 20毫升
花椒 几粒 花椒 几粒
食用油 适量

蚝油香菇油菜的做法

#蚝油香菇油菜的做法图解2

步骤1

香菇100克
#蚝油香菇油菜的做法图解3

步骤2

油菜300克，油菜洗净，一片一片的掰开洗
#蚝油香菇油菜的做法图解4

步骤3

香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水
#蚝油香菇油菜的做法图解5

步骤4

油菜同样开水锅里煮一下变色捞出
#蚝油香菇油菜的做法图解6

步骤5

过凉水后捞出
#蚝油香菇油菜的做法图解7

步骤6

葱切段，蒜切片
#蚝油香菇油菜的做法图解8

步骤7

炒锅放油，放葱花椒爆香
#蚝油香菇油菜的做法图解9

步骤8

将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
#蚝油香菇油菜的做法图解10

步骤9

出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，出锅装盘
#蚝油香菇油菜的做法图解11

步骤10

蚝油香菇油菜的烹饪技巧


油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了，注意烫的时候开锅就好，不要烫的时间过长，失去口感。

上传我做的这道菜

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