陈皮粉葛骨头汤

这是一道清热解毒的清润汤水，非常适合秋天润燥。粉葛既是一种食材，同时也是一种药材，它还有一个名字叫葛根，它有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用，还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。家里煲骨头汤最爱用这种食材，本地还有一种吃法，用它代替香芋来做扣肉，味道同样一级棒，在广东的亲，不妨多喝些这样的汤水，滋润养颜的哦
所属分类： 解酒   夜宵  

陈皮粉葛骨头汤的用料

主料

猪骨头 500克 猪骨头 500克
陈皮 5克

辅料

薏米 50克 薏米 50克
蜜枣 2颗 蜜枣 2颗

陈皮粉葛骨头汤的做法

#陈皮粉葛骨头汤的做法图解2

步骤1

陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解3

步骤2

排骨斩块，冷水入锅，焯去血污
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解4

步骤3

粉葛去皮切块，猪骨头处理干净备用
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解5

步骤4

锅中放水，把粉葛与骨头放入
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解6

步骤5

加入薏米与赤小豆
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解7

步骤6

陈皮可连水一同倒入锅中
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解8

步骤7

再放入两颗蜜枣，可使汤味更加地清甜
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解9

步骤8

盖好盖子，启动煲汤键，2小时后见，享用前可调入适量盐提味
#陈皮粉葛骨头汤的做法图解10

步骤9

陈皮粉葛骨头汤的烹饪技巧


1.想要清淡原味的，最好是不放盐，汤水特别的清甜哦 2.猪骨头焯水再煲汤，汤色会更干净清亮

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