番茄面疙瘩

番茄面疙瘩是一道家里最常吃早晚餐，材料简单，营养丰富，利于健胃消食、生津止渴、清热解毒
所属分类： 午餐   宵夜   主食  

番茄面疙瘩的用料

主料

小麦面粉 150克 小麦面粉 150克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
香葱 1根 香葱 1根

番茄面疙瘩的做法

#番茄面疙瘩的做法图解2

步骤1

西红柿洗干净，切成片装，小葱切葱花
#番茄面疙瘩的做法图解3

步骤2

热锅入凉油，小火煸香葱
#番茄面疙瘩的做法图解4

步骤3

下入番茄，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁
#番茄面疙瘩的做法图解5

步骤4

加入适量开水，喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水
#番茄面疙瘩的做法图解6

步骤5

面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉
#番茄面疙瘩的做法图解7

步骤6

大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅，煮开后加入适量食盐、味精调味儿
#番茄面疙瘩的做法图解8

步骤7

番茄面疙瘩就做好了

番茄面疙瘩的烹饪技巧


面粉加水必须一滴一滴的加入，边加边搅拌

上传我做的这道菜

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/ 8   番茄面疙瘩的做法步骤

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