干贝蒸丝瓜

这是一道适合夏天的清爽家常小菜，干贝和丝瓜的融合，清淡不失美味，淋上柠檬蒸鱼豉油再浇上热油，香味扑鼻，味道鲜美无比。真的累了，5点还在厨房做菜拍菜，是不是接近疯狂。。。O(∩_∩)O哈！
所属分类： 明目   清热解毒  

干贝蒸丝瓜的用料

主料

丝瓜 200克 丝瓜 200克

辅料

油 20克 油 20克
蒸鱼豉油 2汤匙

干贝蒸丝瓜的做法

#干贝蒸丝瓜的做法图解2

步骤1

准备丝瓜，干贝洗净后倒入黄酒
#干贝蒸丝瓜的做法图解3

步骤2

先把干贝冷水上锅蒸20分钟
#干贝蒸丝瓜的做法图解4

步骤3

蒸干贝的同时把丝瓜去皮洗净后切片整齐的放入盆中
#干贝蒸丝瓜的做法图解5

步骤4

蒸好的干贝取出用刀背压成丝
#干贝蒸丝瓜的做法图解6

步骤5

把干贝丝加入丝瓜上入锅蒸熟约8分钟
#干贝蒸丝瓜的做法图解7

步骤6

取出倒入柠檬蒸鱼豉油
#干贝蒸丝瓜的做法图解8

步骤7

锅内倒入油烧至冒烟
#干贝蒸丝瓜的做法图解9

步骤8

淋入盆中即可享用
#干贝蒸丝瓜的做法图解10

步骤9

一个字鲜
#干贝蒸丝瓜的做法图解11

步骤10

干贝蒸丝瓜的烹饪技巧


1.干贝偏于咸味，我用蒸鱼豉油调味感觉味道已经够了 2.干贝和丝瓜都有原汁原味的鲜美，不加鸡精什么的味道更佳

上传我做的这道菜

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