满口留香的爆炒腰花

这几天一个朋友说让我出一个猪腰的菜谱，我寻思着，猪腰有一股味，很适合爆炒，今天试了试，味道很不错的。
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满口留香的爆炒腰花的用料

主料

猪腰子 170克

辅料

姜 大块 姜 大块
蒜 10瓣 蒜 10瓣
花椒 20粒 花椒 20粒
植物油 10毫升 植物油 10毫升

满口留香的爆炒腰花的做法

#满口留香的爆炒腰花的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解3

步骤2

猪腰去除里面白色的腰躁，改刀成大小合适的块状，切成花。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解4

步骤3

姜，葱，蒜，辣椒切好。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解5

步骤4

炒锅至火上，倒入适量油，油热后加入花椒，煸香。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解6

步骤5

小火加入姜，蒜，辣椒炒香。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解7

步骤6

大火加入腰花，爆炒。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解8

步骤7

腰花表面转色后加入两滴醋，加适量盐。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解9

步骤8

倒入葱，翻炒均匀，成了。
#满口留香的爆炒腰花的做法图解10

步骤9

满口留香的爆炒腰花的烹饪技巧


1.加入两滴醋，可以清除猪腰的腥味。 2：自己不会去除白色的腰臊，可以让卖肉的人帮忙去好哦。

上传我做的这道菜

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