健脾养胃 墨鱼猪肚汤

每次去超市都会看到超市超大海报上写着“大墨鱼，惊爆价，79.9元每斤。”的确，墨鱼79.9元一斤已经很便宜的了。 吃墨鱼有健脾养胃的功效，尤其是小朋友吃了特别好。幸运的是，我家小宝贝们都很喜欢吃，我也就经常煲墨鱼汤给他喝，于是乎我家两个小宝贝都很健康快乐。
所属分类： 补肾   汤羹   增肥   家常菜  

健脾养胃 墨鱼猪肚汤的用料

主料

猪肚 500克 猪肚 500克

辅料

食盐 2克 食盐 2克
姜 一块

健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法

#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解2

步骤1

装备好所需食材。
#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解3

步骤2

猪肚冼净切丝，墨鱼发泡两小时以上，切丝，姜拍扁。
#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解4

步骤3

炒锅至火上，加适量油，油热后加入切好的猪肚，翻炒至表面水份全干。
#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解5

步骤4

炒好的猪肚倒入砂锅中，倒入墨鱼，墨鱼骨头，和姜，加入约800毫升水。
#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解6

步骤5

大火烧开，转小火煲约90分钟，加适量盐调味
#健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法图解7

步骤6

健脾养胃 墨鱼猪肚汤的烹饪技巧


1，清冼猪肚的时候加入约50克面粉，可以很好的去除猪肚的气味。 2：因为墨鱼本身有盐味，所以加盐的时候要少加一点啊。 3：有人墨鱼表面的一层皮脂不能吃，所以我就没有要了。 4：墨鱼的骨头一定不要扔掉了，放在汤一起煲，汤味更鲜美。 5：这款烫除了加一小块，不要再加其它调料，那样很可能盖过墨鱼的香气。

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/ 7   健脾养胃 墨鱼猪肚汤的做法步骤

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