面瓜炖土豆

这个有的地方叫面瓜的，我叫它倭瓜。熟好的有点甜，特别面。“面”黑龙江话，普通话的意思：软，糯的意思吧！记得小时候在农村，那时是种来喂猪的，挑好的人吃。记得有个笑话就是说，城里人瞧不起农村人，说他们城里人吃的都是绿色食品，农村人淡淡的说，我们那人不吃，都喂猪！现在有些地方，农民都很土豪！我只想说：人不分贵贱，懂得尊重别人的人，别人才尊重你！今天是父亲节，祝福天下的父亲：您们辛苦啦！父爱如山，祝福您们健康，平安，笑口常开！谢谢给我留言的朋友们，你们的留言我收到啦，很开心^_^！有的回复了，但是网页有的都没有显示，但我有时间还是会回复的！
所属分类：主食延缓衰老

甜味口味
炖工艺
<10分钟耗时
较低热量难度

面瓜炖土豆的用料

主料

南瓜 8两

辅料

盐 2食勺

面瓜炖土豆的做法

步骤1

倭瓜2,5元一斤，我买的是2元钱的，告诉朋友们一个密码：我不会算菜帐，整斤会算，零钱就不会啦，嘻嘻！在这提一个小建议：不要和菜农讲价，讲一元，可能你会开心，但对于他们却真的是辛苦钱，我们可以买衣服时候讲价，那可是讲掉一百或者还多。看看菜农的手，还有他们的眼神，反正我是不忍心，他们说多少就多少。去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净

步骤2

切小块，土豆是用刀掰的块，黑龙江人喜欢掰土豆，如果你遇到掰土豆的，好奇就问问她：是不是黑龙江人呢？^_^！葱花儿适量

步骤3

油一汤勺半，烧热

步骤4

放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黄

步骤5

加水，稍抹过菜，加2食勺盐，中火10分钟

步骤6

菜熟了。倭瓜有甜味，可以炖好留一半汤，汤是甜甜的，很好喝！我喜欢把汤炖没了，这样菜入味，把葱花儿撒上，出锅装盘

步骤7

面瓜炖土豆的烹饪技巧

倭瓜和土豆都是新鲜的，容易熟，所以炖的时候看好火，别炖糊了喜欢吃甜的，就放一食勺盐，这样增加甜度，我放两勺盐，稍有咸但还是甜味多些挑倭瓜时，要看倭瓜的黄色肉上有起莎的感觉，感觉要出水的就嫩，炖出来也是水水的感觉我父亲是黑龙江人，母亲是河北的，所以我会河北话和黑龙江话混一起，有些对食物的称呼也分不清是哪里的叫法，呵呵呵呵！所以有些对食物的叫法有错，喜欢朋友们不要见怪，^_^！