肉末豆腐拌面

“肉末烧豆腐,动物蛋白与植物蛋白完美结合,营养丰富,养生保健。用来拌面味道很赞,可以让因炎热而不想吃饭的食客增加食欲。”
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

肉末豆腐拌面的用料

主料

猪肉 90g 猪肉 90g
面条 200g

辅料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
适量 适量
适量

肉末豆腐拌面的做法

#肉末豆腐拌面的做法图解2

步骤1

猪肉末加盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
#肉末豆腐拌面的做法图解3

步骤2

豆腐、青椒洗干净。
#肉末豆腐拌面的做法图解4

步骤3

豆腐、青椒切成丁。
#肉末豆腐拌面的做法图解5

步骤4

起油锅,豆腐入锅过油后盛出。
#肉末豆腐拌面的做法图解6

步骤5

再起油锅,葱姜入锅煸香后肉末入锅炒。
#肉末豆腐拌面的做法图解7

步骤6

豆腐、青椒入锅炒 。
#肉末豆腐拌面的做法图解8

步骤7

加盐、味精炒,炒均匀盛出备用。
#肉末豆腐拌面的做法图解9

步骤8

煮锅加水烧开,面条入锅煮。
#肉末豆腐拌面的做法图解10

步骤9

煮熟的面条沥干水放在盘中。
#肉末豆腐拌面的做法图解11

步骤10

加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

肉末豆腐拌面的烹饪技巧


1、肉末提前腌制,味道更佳。2、调味品依据个人口味添加。-使用的厨具:煮锅、炒锅

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