凉拌蕨根粉

夏天很容易没胃口，有时候就特别想吃点够味儿的菜，比如说酸辣爽滑的凉拌蕨根粉，的确可以起到开胃的效果呢。 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品，可以清热解毒，降气化痰，看起来很适合夏季食用呢。
所属分类： 清热解毒  

凉拌蕨根粉的用料

主料

蕨根粉 50克

辅料

大蒜 10克 大蒜 10克
辣椒 2个 辣椒 2个
小香葱 1棵 小香葱 1棵
盐 1克 盐 1克
生抽 2小勺 生抽 2小勺
鸡精 1克 鸡精 1克

凉拌蕨根粉的做法

#凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤1

准备材料
#凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤2

锅内烧开水，放入蕨根粉，煮十分钟，再盖盖焖一会儿，直到没有硬心为止
#凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤3

捞出来过凉
#凉拌蕨根粉的做法图解5

步骤4

辣椒、胡萝卜切小丁，葱姜切末，大蒜捣成蒜泥
#凉拌蕨根粉的做法图解6

步骤5

把切碎的配料放入碗内
#凉拌蕨根粉的做法图解7

步骤6

放盐、糖、十三香、生抽、醋、鸡精
#凉拌蕨根粉的做法图解8

步骤7

再放适量香油搅匀
#凉拌蕨根粉的做法图解9

步骤8

蕨根粉捞出控水放入盘内，把料汁浇在上面即可
#凉拌蕨根粉的做法图解10

步骤9

#凉拌蕨根粉的做法图解11

步骤10

凉拌蕨根粉的烹饪技巧


蕨根粉要煮一会儿，再盖盖焖一会儿，直到没有硬心为止。

上传我做的这道菜

凉拌蕨根粉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   凉拌蕨根粉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜