韩式辣鸡爪

之前家里总是在做红烧的鸡爪,有点吃腻了,这次尝试换一种口味,用韩式辣酱做一种韩式口味的鸡爪。
所属分类: 清热解毒   宵夜   夜宵   家常菜  

韩式辣鸡爪的用料

主料

鸡爪 500克 鸡爪 500克
番茄沙司 1勺

辅料

酱油 10克 酱油 10克
5克 5克
白糖 4克 白糖 4克
3克

韩式辣鸡爪的做法

#韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤1

准备食材,芝麻,酱油,白糖,蒜,姜片,番茄酱,韩式辣酱,鸡爪。
#韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤2

将姜切片状,蒜切碎备用。
#韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤3

鸡爪清洗干净,去掉指甲。
#韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤4

锅中放入水,放入姜片。
#韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤5

放入鸡爪开火煮。
#韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤6

大概煮5分钟左右就可以啦
#韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤7

捞出,清洗干净,控干水。
#韩式辣鸡爪的做法图解9

步骤8

起油锅,放入蒜末炒香。
#韩式辣鸡爪的做法图解10

步骤9

加入鸡爪,翻炒均匀。
#韩式辣鸡爪的做法图解11

步骤10

加入1大勺的韩式辣酱。
#韩式辣鸡爪的做法图解12

步骤11

加入1勺的番茄沙司,翻拌均匀。
#韩式辣鸡爪的做法图解13

步骤12

加入白糖适量
#韩式辣鸡爪的做法图解14

步骤13

加入酱油适量
#韩式辣鸡爪的做法图解15

步骤14

加入水,开大火,煮开,转中小火煮至鸡爪软糯。
#韩式辣鸡爪的做法图解16

步骤15

最后大火收汁。
#韩式辣鸡爪的做法图解17

步骤16

撒上一些熟芝麻
#韩式辣鸡爪的做法图解18

步骤17

翻炒均匀就可以。
#韩式辣鸡爪的做法图解19

步骤18

盛出,装盘。
#韩式辣鸡爪的做法图解20

步骤19

韩式辣鸡爪的烹饪技巧


芝麻如果是生的,需提前炒熟。

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