鲈鱼火锅

我爱火锅
所属分类： 火锅   家常菜  

鲈鱼火锅的用料

主料

鲈鱼 1条 鲈鱼 1条
豆芽 200克 豆芽 200克

辅料

葱 10克 葱 10克
花椒 适量 花椒 适量
蒜 3瓣 蒜 3瓣
大红袍 100克

鲈鱼火锅的做法

#鲈鱼火锅的做法图解2

步骤13

将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用。
#鲈鱼火锅的做法图解3

步骤13

将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用。
#鲈鱼火锅的做法图解4

步骤13

将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用。
#鲈鱼火锅的做法图解5

步骤13

将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用。
#鲈鱼火锅的做法图解6

步骤13

将红薯洗干净，平铺在千张上边，待用。
#鲈鱼火锅的做法图解7

步骤13

另起锅，等油开了，放入切好的配料，炒出香味。
#鲈鱼火锅的做法图解8

步骤13

等配料炒好，将洗干净的鱼放入锅里，油煎至两面金黄。
#鲈鱼火锅的做法图解9

步骤8

等鱼两面金黄以后，放入老抽，翻炒至两面均匀上色。
#鲈鱼火锅的做法图解10

步骤13

等老抽均匀上色以后，用刀将鱼背划几道，撒上花椒，八角继续翻炒。
#鲈鱼火锅的做法图解11

步骤13

等鱼均匀上色以后，放入水，没过鱼，炖一会。
#鲈鱼火锅的做法图解12

步骤13

等鱼烧好了，倒入之前准备好的锅里面，加水，加大红袍，炖一会。
#鲈鱼火锅的做法图解13

步骤13

等水烧开了，菜熟了，就可以开吃了。
#鲈鱼火锅的做法图解14

步骤13

鲈鱼火锅的烹饪技巧


鱼最好是开始在刀背上边划几道，可以更好的入味道。你也可以准备其他的素菜或者肉，等鱼和菜吃完了，还可以涮其他的菜和肉。

上传我做的这道菜

鲈鱼火锅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   鲈鱼火锅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜