蓝莓山药泥

《本草纲目》说山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效。夏季吃是最好的选择，尤其是蓝莓山药更加可口味美。
所属分类： 徽菜  

蓝莓山药泥的用料

主料

山药 3-4根

辅料

蓝莓酱 适量 蓝莓酱 适量
盐 3克 盐 3克

蓝莓山药泥的做法

#蓝莓山药泥的做法图解2

步骤1

山药带手套去皮不然会痒，煮熟备用
#蓝莓山药泥的做法图解3

步骤2

捣成泥加盐加牛奶到适合自己的软硬度即可
#蓝莓山药泥的做法图解4

步骤3

蓝莓酱用适量热水冲开根据口味再加入蜂蜜
#蓝莓山药泥的做法图解5

步骤4

准备好盘子和挖球器
#蓝莓山药泥的做法图解6

步骤5

挖到盘子里浇上蓝莓汁
#蓝莓山药泥的做法图解7

步骤6

多余的可以给小朋友做可爱的造型增进食欲
#蓝莓山药泥的做法图解8

步骤7

蓝莓山药泥的烹饪技巧


1、山药捣成泥状的过程中可以用擀面杖来完成，没有挖球器可以用勺子； 2、不能在山药太热时浇蓝莓汁会变色，祝大家成功！

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