酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）

快手菜，适合上班族留学生～
所属分类： 徽菜   素食   延缓衰老  

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的用料

主料

芹菜 三根 芹菜 三根
豆芽 200克 豆芽 200克

辅料

辣豆豉酱 适量 辣豆豉酱 适量
青葱 适量

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法

#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解2

步骤1

腐竹清水浸泡5分钟
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解3

步骤2

腐竹切断
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解4

步骤3

芹菜洗净切段
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解5

步骤4

土豆清水洗净切片再冲洗一下
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解6

步骤5

豆芽洗净
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解7

步骤6

辣豆豉酱准备好，青葱切段
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解8

步骤7

大火炒青葱土豆，因为土豆不易熟，同时加入辣豆豉酱三勺，炒五分钟
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解9

步骤8

锅里继续加入芹菜，继续翻炒
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解10

步骤9

最后加入腐竹和豆芽，继续大火翻炒十分钟
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解11

步骤10

加入适量酱油，翻炒过程中如果太干，可加入适量热水，继续翻炒五分钟
#酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的做法图解12

步骤11

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的烹饪技巧


辣豆豉酱很重要哦！提味好吃～换成豆瓣酱也可以～一样好吃～根据个人口味调整用量。土豆可以少放，豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃，可以炒出酱香麻辣香锅的味道～

上传我做的这道菜

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