酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)

快手菜,适合上班族留学生~
所属分类: 徽菜   素食   延缓衰老  

酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的用料

主料

芹菜 三根 芹菜 三根
豆芽 200克 豆芽 200克

辅料

辣豆豉酱 适量 辣豆豉酱 适量
青葱 适量

酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法

#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解2

步骤1

腐竹清水浸泡5分钟
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解3

步骤2

腐竹切断
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解4

步骤3

芹菜洗净切段
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解5

步骤4

土豆清水洗净切片再冲洗一下
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解6

步骤5

豆芽洗净
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解7

步骤6

辣豆豉酱准备好,青葱切段
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解8

步骤7

大火炒青葱土豆,因为土豆不易熟,同时加入辣豆豉酱三勺,炒五分钟
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解9

步骤8

锅里继续加入芹菜,继续翻炒
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解10

步骤9

最后加入腐竹和豆芽,继续大火翻炒十分钟
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解11

步骤10

加入适量酱油,翻炒过程中如果太干,可加入适量热水,继续翻炒五分钟
#酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法图解12

步骤11

酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的烹饪技巧


辣豆豉酱很重要哦!提味好吃~换成豆瓣酱也可以~一样好吃~根据个人口味调整用量。土豆可以少放,豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃,可以炒出酱香麻辣香锅的味道~

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/ 12   酱香素三鲜(芹菜豆芽腐竹)的做法步骤

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