家常红烧肉

这是婆婆教的最简单的秘制红烧肉,很简单的做法,也是超家常版,甜而不腻,糯而不烂,晚上两碗饭打底,哈哈,蹭蹭长肉,拥有一张爱吃的嘴实属无奈,罪过罪过!
所属分类: 闽菜   西北菜  

家常红烧肉的用料

主料

五花肉 750克

辅料

冰糖 100克 冰糖 100克
5粒 5粒
草菇老抽 2勺 草菇老抽 2勺
2碗 2碗
葱段 2段

家常红烧肉的做法

#家常红烧肉的做法图解2

步骤1

准备一份五花肉
#家常红烧肉的做法图解3

步骤2

五花肉抄水,洗净,加入生姜,葱
#家常红烧肉的做法图解4

步骤3

锅内加入适量油,可以多加点,放入五花肉,加两勺六月鲜,两勺草菇老抽,煸五分钟左右
#家常红烧肉的做法图解5

步骤4

锅内加水,煮开后,加入冰糖一大块,大概鸡蛋那么大一块,就散称的那种,加一勺盐,大火炖
#家常红烧肉的做法图解6

步骤5

大火炖30分钟,改小火焖10分钟,加入几瓣大蒜,最后大火收汁
#家常红烧肉的做法图解7

步骤6

开吃啦

家常红烧肉的烹饪技巧


这是婆婆教的最简单的秘制红烧肉,很简单的做法,也是超家常版,最主要几点: 1、开始加水量稍微大点,这样炖煮时间长才不会糊底噢; 2、还有就是冰糖量放足,这样一次性炖熟,才会甜而不腻哦。

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/ 7   家常红烧肉的做法步骤

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