爆炒肥肠

家人很爱吃肥肠，外面的怕不干净，自己买，自己洗，自己做的，全家吃的都安心
所属分类： 增肥  

爆炒肥肠的用料

主料

猪大肠 300克 猪大肠 300克
洋葱 1个

辅料

植物油 20克 植物油 20克
生抽 1小勺 生抽 1小勺
小米辣 5颗 小米辣 5颗

爆炒肥肠的做法

#爆炒肥肠的做法图解2

步骤1

新鲜的肥肠翻出，用色拉油反复多洗几遍，然后放入调料预煮一下，捞出，晾凉，切成小截，青椒，洋葱切好。
#爆炒肥肠的做法图解3

步骤2

葱姜蒜，小米辣切好，锅内倒入适量的油，锅热后，全部放入，炒出香味
#爆炒肥肠的做法图解4

步骤3

然后放入大肠，翻炒几下，在放入青椒和洋葱，大火爆炒，加入料酒，生抽和适量的盐，起锅
#爆炒肥肠的做法图解5

步骤4

爆炒肥肠的烹饪技巧


1、肥肠一定要洗干净，不然会有异味； 2、火一定要大，爆炒出来的肥肠才会好吃，香。

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/ 5   爆炒肥肠的做法步骤

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