柠香鲳鱼

这道是昨天做的菜,一大早6点多一点,从家里走路到菜市场走了快半个小时,当成是散步,本来是想说做的是柠香鲈鱼,其实是可以买草鱼,或者章鱼,最后买的是鲳鱼,其实准确的说我是一个鱼肓,所有的鱼在我看来长得都是一样的
所属分类: 家常菜   贫血  

柠香鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 500克

辅料

辣椒(红,小) 适量 辣椒(红,小) 适量
柠檬 适量 柠檬 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

柠香鲳鱼的做法

#柠香鲳鱼的做法图解2

步骤1

蒜头切末,辣椒切末,姜,柠檬皮,胡萝卜全部切丝
#柠香鲳鱼的做法图解3

步骤2

鱼去骨取肉,然后划花
#柠香鲳鱼的做法图解4

步骤3

把原来准备的佐料,加点盐巴,和鱼一起腌制十分钟
#柠香鲳鱼的做法图解5

步骤4

先把锅预热,然后锅炉里加了油,把柠檬皮,姜丝,蒜末等所有的佐料全部先放到锅里,在把鱼放到锅里用小火焖五分钟
#柠香鲳鱼的做法图解6

步骤5

出锅之前挤点柠檬汁,提鲜
#柠香鲳鱼的做法图解7

步骤6

柠香鲳鱼的烹饪技巧


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/ 7   柠香鲳鱼的做法步骤

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