自制鸡米花

喜欢吃的零食自己做，更健康哟~
所属分类： 下午茶   养肝  

自制鸡米花的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
姜 1块 姜 1块
面包糠 100克

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量

自制鸡米花的做法

#自制鸡米花的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净后，切成大拇指甲盖大小，放入碗中
#自制鸡米花的做法图解3

步骤2

加入葱段，姜丝，料酒，油，盐
#自制鸡米花的做法图解4

步骤3

翻拌均匀，腌制约2-3小时
#自制鸡米花的做法图解5

步骤4

腌制好后，鸡蛋打散备用，分别准备好玉米淀粉和面包糠
#自制鸡米花的做法图解6

步骤5

取一块腌制好的鸡胸肉，在玉米淀粉里滚一圈
#自制鸡米花的做法图解7

步骤6

再放入鸡蛋液里捞出，放入面包糠裹一层面包糠
#自制鸡米花的做法图解8

步骤7

每一块都重复完成
#自制鸡米花的做法图解9

步骤8

全部完成后，即可放入预热好的炸锅中，表面再刷一层油
#自制鸡米花的做法图解10

步骤9

结束后趁热撒一层五香粉或胡椒粉
#自制鸡米花的做法图解11

步骤10

趁热吃更美味，也可沾点番茄酱吃
#自制鸡米花的做法图解12

步骤11

自制鸡米花的烹饪技巧


1.炸锅容量小，一次只能铺一层炸，所以我分了两次炸 2.表面刷油是因为裹了面包糠，不刷油会很干 3.后期注意观察上色，别烤焦啦

上传我做的这道菜

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