五花肉白菜炖冻豆腐

汤鲜，菜香非常好吃。
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五花肉白菜炖冻豆腐的用料

主料

五花肉 300克 五花肉 300克
大白菜 1棵(2斤)

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
大葱 适量 大葱 适量
姜 3片 姜 3片

五花肉白菜炖冻豆腐的做法

#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解2

步骤1

冻豆腐泡开
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解3

步骤2

洗几遍切小块，挤出水分。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解4

步骤3

白菜洗净切丝
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解5

步骤4

切好备用
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解6

步骤5

肉切片，切点肥肉，姜切片葱切碎备用。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解7

步骤6

锅中放肥肉，小火炼出油。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解8

步骤7

放大料煸香，再放点玉米油。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解9

步骤8

放肉煸炒，肉变色。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解10

步骤9

放入葱姜煸炒
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解11

步骤10

放黄酒，放生抽翻炒。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解12

步骤11

放入白菜
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解13

步骤12

白菜炒倒
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解14

步骤13

放豆腐，添汤炖制。炖熟放盐和鸡精出锅。
#五花肉白菜炖冻豆腐的做法图解15

步骤14

五花肉白菜炖冻豆腐的烹饪技巧


炼点肥肉，再和玉米油混合炖白菜，味道会很鲜美。

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