微波炉蒸鱼

黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头（江西省部分地区）,在福建又称作黄公鱼。香喷喷的微波炉蒸黄骨鱼肉质很鲜嫩，用豉汁辣椒蒸就成了米饭杀手。
所属分类： 利尿   晚餐   午餐   家常菜  

微波炉蒸鱼的用料

主料

黄骨鱼 1条

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
朝天椒 1个 朝天椒 1个
鲍鱼汁 1茶匙 鲍鱼汁 1茶匙
生抽 2茶匙 生抽 2茶匙
香菜 少许

微波炉蒸鱼的做法

#微波炉蒸鱼的做法图解2

步骤1

准备食材，黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨（这都是鱼档老板的活哈）
#微波炉蒸鱼的做法图解3

步骤2

洗净黄骨鱼切小块
#微波炉蒸鱼的做法图解4

步骤3

小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀
#微波炉蒸鱼的做法图解5

步骤4

把酱汁均匀铺在鱼面上，然后浇上少量的花生油
#微波炉蒸鱼的做法图解6

步骤5

入已装热开水的微波炉专用蒸锅
#微波炉蒸鱼的做法图解7

步骤6

蒸锅入微波炉叮9分钟
#微波炉蒸鱼的做法图解8

步骤7

叮完后取出啥洒上葱花，再入微波炉叮2分钟，香喷喷的即可上菜
#微波炉蒸鱼的做法图解9

步骤8

微波炉蒸鱼的烹饪技巧


　　加入陈皮可去除鱼腥味，同时另鱼的味道更丰富。

上传我做的这道菜

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