香菇扒油菜

香菇味道鲜美，口感十分接近肉类
所属分类： 利尿  

香菇扒油菜的用料

主料

香菇 9个 香菇 9个

辅料

花生油 2勺 花生油 2勺
葱 一小段 葱 一小段
生抽 1勺 生抽 1勺
白砂糖 1茶勺 白砂糖 1茶勺
玉米淀粉 1茶勺

香菇扒油菜的做法

#香菇扒油菜的做法图解2

步骤8

油菜洗净掰开，香菇洗干净减去蒂，葱蒜取出备用。
#香菇扒油菜的做法图解3

步骤8

香菇用刀锋刻出十字花，蒜切片，葱切碎。
#香菇扒油菜的做法图解4

步骤8

小半锅水烧开，放入一茶勺盐，加入油菜焯烫3分钟至梗软滤出。
#香菇扒油菜的做法图解5

步骤8

热锅加两勺油，将葱蒜爆出香味。
#香菇扒油菜的做法图解6

步骤8

下入香菇翻炒至表皮微软，放料酒烹香，加入蚝油、生抽、白糖和半碗水中火烧8分钟收汁，香菇也变得很柔软。
#香菇扒油菜的做法图解7

步骤8

1茶勺淀粉加半小碗水勾成薄芡，调入锅中烧开。
#香菇扒油菜的做法图解8

步骤8

香菇打圈油菜居中，浇上烧香菇的酱汁就好了。
#香菇扒油菜的做法图解9

步骤8

香菇扒油菜的烹饪技巧


因为香菇本身就有鲜味所以这道菜不必放味精了。颜色是黄褐色，伞顶肥厚的香菇比较新鲜。

上传我做的这道菜

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/ 9   香菇扒油菜的做法步骤

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