脆底水煎饺

酥脆可口。
所属分类： 利尿   早餐  

脆底水煎饺的用料

主料

猪肉馅 400克 猪肉馅 400克
饺子皮 1000克

辅料

小葱 3根 小葱 3根
料酒 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
白芝麻 适量

脆底水煎饺的做法

#脆底水煎饺的做法图解2

步骤1

白菜切碎，用盐脱水，拧干备用。
#脆底水煎饺的做法图解3

步骤2

白菜、猪肉、酱油、料酒、小葱、盐、白胡椒粉放入碗里。
#脆底水煎饺的做法图解4

步骤3

混合均匀。
#脆底水煎饺的做法图解5

步骤4

饺子皮放上肉馅。
#脆底水煎饺的做法图解6

步骤5

包好饺子。
#脆底水煎饺的做法图解7

步骤6

锅里刷油。
#脆底水煎饺的做法图解8

步骤7

放入饺子，煎到底部微焦。
#脆底水煎饺的做法图解9

步骤8

倒入冷水，能没过饺子一半的高度。水开以后煮3分钟，再次倒入冷水，盖盖子继续煮。
#脆底水煎饺的做法图解10

步骤9

水收干以后，撒上小葱和黑芝麻。
#脆底水煎饺的做法图解11

步骤10

脆底水煎饺的烹饪技巧


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