东北排骨炖豆角

东北家常菜～
所属分类： 补肾   东北菜  

东北排骨炖豆角的用料

主料

排骨 400克 排骨 400克

辅料

葱 1根 葱 1根
水 适量 水 适量
姜 1块 姜 1块
八角 3个 八角 3个
料酒 2勺 料酒 2勺
盐 少许 盐 少许

东北排骨炖豆角的做法

#东北排骨炖豆角的做法图解2

步骤1

先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用
#东北排骨炖豆角的做法图解3

步骤2

排骨焯下血水，洗净备用
#东北排骨炖豆角的做法图解4

步骤3

葱姜蒜都切好备用
#东北排骨炖豆角的做法图解5

步骤4

先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用
#东北排骨炖豆角的做法图解6

步骤5

炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香
#东北排骨炖豆角的做法图解7

步骤6

倒入洗好的豆角翻炒
#东北排骨炖豆角的做法图解8

步骤7

炒到变软变色后，放入压好的排骨
#东北排骨炖豆角的做法图解9

步骤8

加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀
#东北排骨炖豆角的做法图解10

步骤9

倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
#东北排骨炖豆角的做法图解11

步骤10

炖到汤汁收干豆角软烂既可
#东北排骨炖豆角的做法图解12

步骤11

加入少许盐和鸡精调味
#东北排骨炖豆角的做法图解13

步骤12

东北排骨炖豆角的烹饪技巧


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