韭菜肉酱面------天凉好个秋

我感觉一年四季就没有不困的时候，最近我这个食欲，唉 所以只能到处找能开胃的菜谱方子，这不又发现了一个就赶紧做了起来 还真的是超级开胃啊，面条貌似好多人都喜欢的哈 废话少说了赶紧买面条去吧
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韭菜肉酱面------天凉好个秋的用料

主料

瘦肉 250克 瘦肉 250克
韭菜 1小把 韭菜 1小把

辅料

香辣酱 1大勺 香辣酱 1大勺
生抽 半勺 生抽 半勺
大蒜 3克 大蒜 3克
干辣椒 2、3个 干辣椒 2、3个

韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法

#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解2

步骤1

准备好所有需要的食材，其实至于肉么肥瘦相间的其实更香，只是我不太喜欢肥的，就全部用瘦的了
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解3

步骤2

面条是菜市场买的，今天买的是这种宽宽的，特别好吃，你们也可以去菜市场找找肯定有卖这个的
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解4

步骤3

肉剁成细细的沫，放入适量生抽，料酒，白胡椒粉，少许生粉，食用油，用手彻底搅匀腌制一会儿
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解5

步骤4

香菇切成细细的碎沫
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解6

步骤5

韭菜也一样
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解7

步骤6

大蒜切片儿，生姜切末
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解8

步骤7

锅底上少许油，烧热放入生姜沫大蒜片爆香，小火哦放入干辣椒段儿
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解9

步骤8

在放入腌制的肉糜滑炒熟，再加入香菇末一起炒
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解10

步骤9

加入一大勺香辣酱，【没有特定的牌子，其他的酱也可以，不一定非要这个】 接着放入少许豆瓣酱，彻底炒匀，
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解11

步骤10

一定要小火哦，不然容易糊锅底，放入少许料酒，香油，和鸡粉
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解12

步骤11

出锅即可，简单的肉末酱就做好啦
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解13

步骤12

取一个大一点的碗:放入韭菜，少许生抽，花椒油，辣油，蒸鱼鼓油
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解14

步骤13

现在开始来煮面条，大火烧开水，放入面条
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解15

步骤14

快煮好的时候舀入少许面汤到刚才的韭菜料汁儿碗里，至韭菜烫熟
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解16

步骤15

面条不易煮的太熟，哈哈为啥捏因为我要拍照，在碗里等下就糊了，如果马上吃的熟一点没事儿
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解17

步骤16

面条盛入汤碗里，在放几勺刚刚炒好的肉末酱，瞬间，，你懂的食欲大开
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解18

步骤17

哈哈建议你们面条儿多买一点呀，怕不够吃先给你们提个醒儿
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解19

步骤18

拌匀之后哇噢。。
#韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解20

步骤19

韭菜肉酱面------天凉好个秋的烹饪技巧


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