酸奶QQ糖橘子布丁

布丁是个营养价值很高的食品，是一种半凝固状的冷冻的甜品。家里没有吉利丁、布丁粉，也可以用QQ糖来制作布丁。
所属分类： 便秘   烘焙  

酸奶QQ糖橘子布丁的用料

主料

QQ糖 21克 QQ糖 21克

酸奶QQ糖橘子布丁的做法

#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解2

步骤1

准备食材
#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解3

步骤2

锅中加水，放上蒸架，将QQ糖碗放在蒸架上，开最大火加热，不断搅拌至QQ糖完全融化（中途加约1ml水防止粘底）
#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解4

步骤3

QQ糖融化成糖浆后倒入酸奶，不断搅拌至糖浆融入酸奶中（一定要搅拌均匀，否则糖浆会沉底，做好后不成形，像鸡蛋羹一样）
#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解5

步骤4

将三瓣橘肉轻轻放在酸奶面上，不要摁压
#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解6

步骤5

放入冰箱冷藏约4~5小时即可食用
#酸奶QQ糖橘子布丁的做法图解7

步骤6

酸奶QQ糖橘子布丁的烹饪技巧


1、放入冰箱冷藏时最好覆上一层保鲜膜，防止冰箱内串味 2、搅拌加水时不能过多，否则糖浆被稀释，做不成形 3、不喜欢橘子的可以用其它口味调换 也可纯牛奶制作 或不加水果

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