花生酱烧饼

学厨烘培达人-月落乌啼 Chefmade学厨 硅胶垫（WK9146）
所属分类： 饼   闽菜  

花生酱烧饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
酵母 2克 酵母 2克
细砂糖 3克 细砂糖 3克
香油 6克

花生酱烧饼的做法

#花生酱烧饼的做法图解2

步骤1

将面粉、少许盐、酵母、糖和水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置20分钟
#花生酱烧饼的做法图解3

步骤2

把花生酱、香油、少许盐混合拌匀成花生酱馅，不能太干，会抹不开，也不要太稀，等下不好卷
#花生酱烧饼的做法图解4

步骤3

静置好的面团擀开成一个大的薄片
#花生酱烧饼的做法图解5

步骤4

抹上花生酱馅料，可以用刮板刮平
#花生酱烧饼的做法图解6

步骤5

卷起来
#花生酱烧饼的做法图解7

步骤6

平均切成8份
#花生酱烧饼的做法图解8

步骤7

每份捏紧两头收口，竖着放在揉面垫上，用手按扁
#花生酱烧饼的做法图解9

步骤8

做饼的表面刷上水，沾上芝麻，放在不沾烤盘上。喜欢颜色深点的，也可以做表面刷上酱油
#花生酱烧饼的做法图解10

步骤9

烤箱180度20分钟，烤至表面上色
#花生酱烧饼的做法图解11

步骤10

花生酱烧饼的烹饪技巧


麻酱烧饼很有名气，一直想做。不过家里没有芝麻酱，正好有一瓶花生酱，就用花生酱做了烧饼，层层叠叠，外酥内软，香气扑鼻，而且几乎没有糖，口味是咸的，吃了也没有负担哦！（里面的3克糖才一点点，是给酵母吃的哦！）

上传我做的这道菜

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