叉烧肉

收到美的AH煲大大惊喜，不仅外观好看，雅致大气，而且功能齐全，可以煮饭（又有三种口感可供选择：快煮饭、Q弹、香糯），煲汤、煲粥、速热、解冻、预约。尤其特赞的是麦饭石的锅胆，很有分量，做工精致，不粘。拿掉内胆，换上微波炉器皿，美的AH煲又成了一个小型微波炉。一机多种用途，真是超级棒。一直想做叉烧肉，正好用它做咯，两个快煮饭程序，肉就做好啦。
所属分类： 闽菜   晚餐   午餐   家常菜  

叉烧肉的用料

主料

梅头肉 520克 梅头肉 520克
酱油 适量 酱油 适量
蚝油 8克 蚝油 8克
姜 三片

叉烧肉的做法

#叉烧肉的做法图解2

步骤1

把梅头肉泡去血水，洗净控干水分，切成厚薄相近的四块；把料酒、耗油、酱油、蜂蜜、姜末、叉烧酱调成汁；
#叉烧肉的做法图解3

步骤2

一块肉舀一勺调好的酱汁；
#叉烧肉的做法图解4

步骤3

让肉均匀的沾满调好的酱汁，放冰箱冷藏腌制24小时；
#叉烧肉的做法图解5

步骤4

把腌制好的肉放入美的AH煲麦饭石内胆，锅底无需刷油；
#叉烧肉的做法图解6

步骤5

选择煮饭功能，完成后翻面，刷一些剩下的酱汁，再选择一个煮饭功能；
#叉烧肉的做法图解7

步骤6

美的AH煲在工作中，外观非常漂亮哦。
#叉烧肉的做法图解8

步骤7

叉烧肉的烹饪技巧


1.做叉烧肉最好选择接近猪颈位置的肉，肥肉相间，做出来口感更棒； 2.如果成品汁水过多，还可以再次用速热功能收收汁。

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/ 8   叉烧肉的做法步骤

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