西兰花豆腐鲫鱼汤

又被自己的贤惠感动了，感动到哭
所属分类： 川菜   清热解毒   汤羹   增肥  

西兰花豆腐鲫鱼汤的用料

主料

鲫鱼 1条 鲫鱼 1条
嫩豆腐 1块

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 4片 姜 4片

西兰花豆腐鲫鱼汤的做法

#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤9

市场买回来的鲫鱼回来清洗干净，里面黑黑的去掉
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤9

鱼身上用刀斜着切口，轻轻的，不要把鱼切段，方便腌制入味
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤9

找个碗，鱼的身上薄薄的抹一层盐，放入切好的葱姜蒜，腌制10分钟
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解5

步骤9

10分钟后锅里倒入适量的油，先把葱姜蒜爆香，再放入鱼，先不要着急翻动，然后用锅铲慢慢的翻面，两面变黄即可
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解6

步骤9

加入热水，没过鱼
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解7

步骤9

小火慢炖10分钟后加入西兰花，中火煮个2、3分钟
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解8

步骤9

然后再放嫩豆腐，煮开后，小火5分钟
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

就可以啦
#西兰花豆腐鲫鱼汤的做法图解10

步骤9

西兰花豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧


1.煎鱼的时候不要急着翻动，鱼皮会掉，放入锅里一小会，拿铲子慢慢的翻 2.煮鱼的时候中小火就好啦，不然鱼怕煮断

上传我做的这道菜

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