鸡肉焖饭

这是一款奥尔良风味的鸡肉焖饭，味道真的超赞。
所属分类： 闽菜   晚餐   午餐   家常菜  

鸡肉焖饭的用料

主料

大米 210克 大米 210克
水 20克 水 20克
鸡肉 230克 鸡肉 230克

辅料

生抽 3勺半 生抽 3勺半
盐 1小勺 盐 1小勺
奥尔良烤翅粉 20克

鸡肉焖饭的做法

#鸡肉焖饭的做法图解2

步骤1

先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀
#鸡肉焖饭的做法图解3

步骤2

然后将洗好切块的鸡肉 丢到碗里，腌制一会！半个小时即可！（鸡肉尽量切小点）
#鸡肉焖饭的做法图解4

步骤3

大米也洗好 放在碗里，用水浸泡20分钟左右
#鸡肉焖饭的做法图解5

步骤4

将土豆、胡萝卜、火腿洗净切丁，尽量切小点。
#鸡肉焖饭的做法图解6

步骤5

然后将大米倒入锅内，鸡肉，火腿肠、土豆、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记 腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内。
#鸡肉焖饭的做法图解7

步骤6

然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽，一丢丢盐，和一点猪油，没有猪油的也可以放玉米油！（小贴士：喜欢米饭硬一点的 水就少一点点，喜欢软点的 就稍微多放一点水）
#鸡肉焖饭的做法图解8

步骤7

然后盖上锅盖 选择快速煮饭功能，这个美的AH煲的快速煮饭功能时间是半个小时。所以说 如果你们用自家电饭锅做这个食谱的时候 最起码要煮到30分钟才能开吃，因为毕竟里面有生肉在里面，必须要煮熟才能放心吃。
#鸡肉焖饭的做法图解9

步骤8

饭煮好后，不要打开盖子，继续让它焖个8分钟左右，然后在打开锅盖，撒上葱花 即可开吃
#鸡肉焖饭的做法图解10

步骤9

鸡肉焖饭的烹饪技巧


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