萝卜排骨汤

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材做成的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
所属分类： 补肾   汤羹  

萝卜排骨汤的用料

主料

猪小排 750克

辅料

食盐 2茶匙 食盐 2茶匙
白萝卜 1根 白萝卜 1根

萝卜排骨汤的做法

#萝卜排骨汤的做法图解2

步骤7

排骨在清水中浸泡半小时左右、泡出血水、中途换水2次、洗净备好、
#萝卜排骨汤的做法图解3

步骤7

老姜切成片、大葱切成段
#萝卜排骨汤的做法图解4

步骤7

把排骨放入砂锅中、掺入适量水、下入老姜片、葱段、开大火煮开、转小火慢炖2小时以上、
#萝卜排骨汤的做法图解5

步骤7

水开后用勺子打去浮沫、
#萝卜排骨汤的做法图解6

步骤7

白萝卜去皮切成小块备用、
#萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

待炖煮到1:45分钟左右时、放入萝卜和盐、再炖15分钟即可！
#萝卜排骨汤的做法图解8

步骤7

萝卜排骨汤的烹饪技巧


大火烧开后去浮沫、转小火慢炖！

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