黑胡椒里脊肉菠菜卷

大口吃肉的季节，冰箱里有一块里脊肉，没想好怎么吃，刚好拿来用煎烤锅来煎，真不错，鲜嫩的口感，浓郁的胡椒味儿，配上生菜和洋葱，爽口又下饭，非常美味的下酒菜。
所属分类： 贫血  

黑胡椒里脊肉菠菜卷的用料

主料

里脊肉 200克 里脊肉 200克

辅料

油 2克 油 2克
生菜叶 适量

黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法

#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解2

步骤1

里脊肉去掉筋膜洗净
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解3

步骤2

切薄片
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解4

步骤3

用刀背正反两面敲打肉片，敲松但不能敲段
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解5

步骤4

黑胡椒酱备好
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解6

步骤5

所有的肉片都拍松
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解7

步骤6

倒入黑胡椒酱拌匀
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时以上入味
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解9

步骤8

腌制好的里脊肉
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解10

步骤9

煎烤锅薄薄的刷层油
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解11

步骤10

放入里腌制好的脊肉片
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解12

步骤11

出锅
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解13

步骤12

生菜洗净控净水分
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解14

步骤13

洋葱切丝
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解15

步骤14

一片肉卷一个生菜叶和洋葱丝，用牙签固定后码盘。
#黑胡椒里脊肉菠菜卷的做法图解16

步骤15

黑胡椒里脊肉菠菜卷的烹饪技巧


1、腌制调料随自己的口味，可以自己配置调料进行腌制。 2、腌制时间最少要2小时以上，才入味儿。 3、趁热吃味道更鲜美。

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