豆腐泡酿三鲜
今天用苏泊尔养生壶炖了几个三鲜豆腐泡,都说养生壶只能做些汤汤水水,我可是用它做了一道地地道道的佐餐家常菜哦~~
之前酿豆腐泡都是用猪肉做的,感觉口味太单一,今天就用了猪肉鱼肉和虾肉的混合馅酿了豆腐泡,没想到孩子很喜欢,他说好鲜好鲜啊~好好吃!
豆制品一直都是我家小人很喜欢的食物,各种豆制品他都能驾驭,但是豆腐泡制作过程并不太卫生,所以一定要冲洗干净表面才可以。
我家老头也说非常好吃哦~
所属分类:
徽菜
豆腐泡酿三鲜的做法
豆腐泡酿三鲜的烹饪技巧
将三鲜馅搅拌至上劲,口感会更好些。但是如果只是搅拌均匀,那肉肉的颗粒感比较明显,很有嚼头,也是别有一番风味。
清水不要加太多,否则汤汁会很清淡,没有鲜味。
豆腐泡记得一定要将表面清洗干净哦~
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