柠檬雪碧纸包鸡

在法菜中，En Papillote是一种类似“蒸”的料理方式，把蔬菜和肉（一般是鱼肉、鸡肉）包裹在烘焙纸或者锡纸中，放进烤箱烘烤。这种做法能很好地锁住锁住食物的鲜味和水分，烤完之后打开纸包，有一种像在拆礼物的感觉~~ 腌鸡除了生抽、砂糖、盐，还能怎么给纸包鸡的带来有灵魂的口感呢？ 来跟食堂君学一道不开火又不用洗碗的纸包柠檬雪碧鸡ba！
所属分类： 徽菜   宵夜   养肝   夜宵   家常菜   贫血  

柠檬雪碧纸包鸡的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个
圣女果 6个 圣女果 6个
黄柠檬 1个 黄柠檬 1个

辅料

雪碧 1罐 雪碧 1罐
黄油 20克 黄油 20克

柠檬雪碧纸包鸡的做法

#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解2

步骤1

准备好所有食材和工具
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解3

步骤2

芹菜、圣女果切丁，蒜切片，鸡腿洗净去骨。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解4

步骤3

用少量盐按摩鸡肉。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解5

步骤4

然后用叉子在鸡腿肉上戳孔。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解6

步骤5

往腌制好的鸡腿肉中加入蔬菜丁和蒜片，适量的意式综合香草、黑胡椒和盐，拧入柠檬汁，先用手抓匀，然后倒入雪碧没过鸡腿，腌制半小时。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解7

步骤6

油纸裁剪成心形，先刷一层室温软化的黄油。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解8

步骤7

在第一层铺上洋葱圈和适量圣女果，然后把沥水后的鸡腿肉放上去，再放一小块黄油。
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解9

步骤8

将油纸封口包裹住所有食材，放入预热好的烤箱，220℃烤8分钟即可~
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解10

步骤9

用小刀在纸包中间划几刀打开，享受诱人的香气吧！
#柠檬雪碧纸包鸡的做法图解11

步骤10

柠檬雪碧纸包鸡的烹饪技巧


用雪碧来腌肉，有嫩肉的效果，加上番茄、芹菜、柠檬，瞬间让鸡的味道变得小清新~这道不开火不用洗碗的烤箱料理，你学会了吗？

上传我做的这道菜

柠檬雪碧纸包鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   柠檬雪碧纸包鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜