鲜虾鸡汤馄饨

鲜虾馄饨，皮薄入纸，鲜虾肉馅鲜甜美味，煮熟的鲜虾馄饨透明的皮透着虾红，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 用一碗鲜美的鸡汤，配上鲜虾馄饨，在寒冷的季节里带给你从头到脚的温暖。
所属分类： 馄饨   夜宵  

鲜虾鸡汤馄饨的用料

主料

猪肉 150克 猪肉 150克

辅料

葱碎 20克 葱碎 20克
酱油 20克 酱油 20克
橄榄油 15毫升 橄榄油 15毫升
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克

鲜虾鸡汤馄饨的做法

#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解2

步骤1

猪肉馅3肥七瘦加入20克生抽酱油调匀
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解3

步骤2

鲜虾洗净
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解4

步骤3

剥去虾皮
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解5

步骤4

切成小颗粒状
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解6

步骤5

葱姜分别切成碎
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解7

步骤6

将处理好的虾肉和肉放在一起
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解8

步骤7

搅拌上劲
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解9

步骤8

放入葱姜碎
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解10

步骤9

搅拌均匀
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解11

步骤10

放入胡椒粉、盐调匀
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解12

步骤11

最后放入橄榄油
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解13

步骤12

香油调拌均匀馅就做好了
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解14

步骤13

取一个馄饨皮，放上适量的馅
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解15

步骤14

从底边卷起来
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解16

步骤15

在一头沾点水
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解17

步骤16

然后将两头向里窝，重叠在一起捏紧
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解18

步骤17

一个馄饨就包好了
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解19

步骤18

所有的都包好放在盖帘上
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解20

步骤19

碗里放入少许的香菜和葱花、紫菜
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解21

步骤20

煮锅加入适量的鸡汤
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解22

步骤21

烧开后倒入碗里，汤就做好了
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解23

步骤22

煮锅烧开水后将馄饨下入，开锅后分别点2次水
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解24

步骤23

再次开锅馄饨就煮好了捞起
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解25

步骤24

煮好的馄饨加入到汤碗里，一碗鸡汤馄饨带着暖暖的鲜香打开您的味蕾。
#鲜虾鸡汤馄饨的做法图解26

步骤25

鲜虾鸡汤馄饨的烹饪技巧


小英子心语： 1. 做馄饨的虾肉有些颗粒口感更好，不要整的太碎 2. 买的馄饨皮因为皮上有淀粉，所以包的时候在皮上抹点水就很好沾在一起，否则沾不住 3. 煮馄饨的时候也可以不用点水，煮到看着皮透出虾红色，皮透亮也就好了

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