红烧肉的做法
红烧肉的烹饪技巧
1、煮肉的时候冷水下锅煮。
2、洗浮末的时候用热水。
3、炒冰糖的时候一定要小火。
4、炒到冒泡泡立马放入五花肉开中火翻炒。
5、最后大火收汁的时候一定要多翻动,不然会糊。
6、我放了一勺老抽上色的,不喜欢的可以不用放。
7、煮五花肉的时候记得加入的是热水,这样肉才不会皱缩。
8、炖的时候不用盖盖子。
9、炖肉的水量不用没过五花肉,和肉齐平就行了,如果中间你觉得水少了也必须加的是热水
红烧肉的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论