荸荠雪梨鸭汤

寒冷的冬天，喝碗汤，暖心暖胃，人世间最幸福的事莫过于此。
所属分类： 利尿   清热解毒   汤羹   痛经  

荸荠雪梨鸭汤的用料

主料

鸭肉 250克 鸭肉 250克
荸荠 75克 荸荠 75克
枸杞 5克

辅料

食盐 1茶勺 食盐 1茶勺
料酒 5毫升

荸荠雪梨鸭汤的做法

#荸荠雪梨鸭汤的做法图解2

步骤1

先将鸭快放入锅中焯水，这样就能去除鸭快的血污和异味了，煮出来的汤更加鲜美。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解3

步骤2

鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。ps：感觉用砂锅陶罐煲汤焖饭射什么的真的逼格很高啊，吃起来的味道总感觉比一般的不锈钢锅具好一点，值得拥有。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解4

步骤3

料酒这玩意是必须要有的，别问为什么，反正放了会很棒滴了
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解5

步骤4

放几片姜片，姜片可谓是汤中之宝啊，无姜不汤。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解6

步骤5

雪莲子，枸杞两位老兄也要上阵了，科普下，枸杞滋阴补阳，延年益寿，好家伙。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解7

步骤6

调个小火
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解8

步骤7

先焖煮90分钟，耐心等待，先忙点别的吧。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解9

步骤8

90分钟过了，荸荠入锅，雪梨入锅
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解10

步骤9

再焖煮20分钟，可以斗好几盘地主了，可是不要忘了煮着汤哟
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解11

步骤10

20分钟后，放盐放鸡精，反正多少也没个数，适合你口味就好了。ok，大功告成。
#荸荠雪梨鸭汤的做法图解12

步骤11

荸荠雪梨鸭汤的烹饪技巧


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