蒜蓉粉丝娃娃菜

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。 钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。 这道菜里的蒜香味和一点麻味，很是吸引人的胃口。
所属分类： 健忘  

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵

辅料

蒜瓣 5-6颗 蒜瓣 5-6颗
味极鲜 2匙 味极鲜 2匙
红腐乳汁 半匙 红腐乳汁 半匙
十三香 适量 十三香 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜洗净切条状备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

蒜拍碎切成蓉
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

洋葱切丁备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

将味极鲜2匙，老抽半匙，红腐乳汁半匙，麻油少半匙，冷水8匙，适量盐，适量十三香放在小碗内混匀备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

将泡好的粉丝铺入盘底
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

将娃娃菜铺在粉丝上方
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

炒锅内热油，将蒜蓉稍微炒一下，加入拌好的调味汁搅拌好关火
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

将调味汁均匀地淋到娃娃菜上方
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

整盘放入锅里的支架上，大火烧开后，小火蒸20分钟后取出
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

将炒锅洗净，热油炒洋葱丁，加入适量味极鲜、盐、十三香调味，炒至变色出香味
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

将蒸好的娃娃菜用筷子上下搅拌，让其均匀沾上调味汁，再把炒好的洋葱倒入娃娃菜上方即可
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤12

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


在盘子里铺娃娃菜时，最好是把零散的菜叶子铺在下方，菜帮子在上方，蒸的时候上方的菜容易软熟

上传我做的这道菜

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