酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜
春节时婶婶从东北带来自家腌制的酸菜,6颗大白菜酸菜啊,好沉啦!我们十分稀罕,生怕浪费,分别做了几样经典的菜式:酸菜饺子,酸菜白肉,酸菜排骨,都非常好吃!
今天咱们说说酸菜炖排骨:味道十分鲜美。排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油腻,最后再喝几口汤汁,更是鲜咸可口、喷香味浓。
酸菜炖排骨做法及用料都非常简单:酸菜、排骨、葱姜及大料,加点盐,放锅里炖就好,不用油炒,十分清口,炖出的味道却十分鲜美!自家腌的酸菜做出来特香,久煮不烂,炖出的排骨,不油不腻、香味十足、酸爽开胃,口感特别好!
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