大辣椒炒肉

大辣椒炒肉是一道简单的家常菜，主要原料是大辣椒 、猪肉 。口味鲜香，烹饪简单，营养丰富。
所属分类： 补肾   湘菜  

大辣椒炒肉的用料

主料

大辣椒 2个 大辣椒 2个
胡萝卜(红) 100克

辅料

食盐 2匙 食盐 2匙
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量

大辣椒炒肉的做法

#大辣椒炒肉的做法图解2

步骤1

准备葱、姜、蒜。
#大辣椒炒肉的做法图解3

步骤2

大辣椒掰成小块。
#大辣椒炒肉的做法图解4

步骤3

肉切片。
#大辣椒炒肉的做法图解5

步骤4

胡萝卜切菱形备用。
#大辣椒炒肉的做法图解6

步骤5

调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
#大辣椒炒肉的做法图解7

步骤6

到油，下肉翻炒。
#大辣椒炒肉的做法图解8

步骤7

加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
#大辣椒炒肉的做法图解9

步骤8

放入大辣椒翻炒。
#大辣椒炒肉的做法图解10

步骤9

撒盐、倒入如图适量的酱油，味道好吃、颜色好看。
#大辣椒炒肉的做法图解11

步骤10

倒入调制的淀粉汁，出锅！
#大辣椒炒肉的做法图解12

步骤11

大辣椒炒肉的烹饪技巧


1、大辣椒要撕小块，这样方便熟以及入味。 2、酱油放入不要多，否则味道会不好。

上传我做的这道菜

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/ 12   大辣椒炒肉的做法步骤

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