三鲜木耳

大家都知道黑木耳做法很多凉拌，煮汤，炒，泡等。也知道黑木耳最好的是青川木耳。是我们这里的特产质量好营养高。木耳都知道具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。健脑益智。鸡蛋的营养也是大家公认的，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。还可以保护肝脏。防治动脉硬化。预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。豌豆尖只有在冬天和春天之间可以吃到大家也特别爱吃。主要豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜。所以尝试把这三种综合在一起做一到味美可口的营养三鲜菜。
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