鸡蛋培根烤土豆

土豆很多小伙伴都不会陌生，原来吃的芝士焗土豆泥好像太多油腻，于是决定新换一种土豆的吃法，这款培根鸡蛋烤土豆，味道很香浓，最重要是吃起来不腻，一般来说，小孩子是很喜欢吃的。
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鸡蛋培根烤土豆的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
培根 2片 培根 2片
黄油 20克 黄油 20克
淡奶油 20毫升

辅料

盐 3克 盐 3克

鸡蛋培根烤土豆的做法

#鸡蛋培根烤土豆的做法图解2

步骤1

预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔，盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解3

步骤2

将培根切成小块，加入煎锅中炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解4

步骤3

土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解5

步骤4

将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解6

步骤5

将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解7

步骤6

在洞中加入鸡蛋，洒上车打芝士。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解8

步骤7

放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解9

步骤8

洒上香菜碎即成。
#鸡蛋培根烤土豆的做法图解10

步骤9

鸡蛋培根烤土豆的烹饪技巧


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