芹菜叶子千层饼

每次买到嫩嫩的芹菜，都会把芹菜叶子留下来，这种特殊的香味闻上去提神醒脑，吃起来也是满口清香，脑海里数不清的芹菜叶子做法，今天先发一个，可以当早点吃，头天晚上揉好面，放冰箱低温发酵一整晚，早上早起二十分钟就有香喷喷的芹菜叶子饼吃了
所属分类： 饼   气血双补  

芹菜叶子千层饼的用料

主料

芹菜叶子 适量 芹菜叶子 适量
水 120克

辅料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
胡椒粉 一勺 胡椒粉 一勺
油适量 适量

芹菜叶子千层饼的做法

#芹菜叶子千层饼的做法图解2

步骤1

面粉半斤，加入酵母粉混合均匀，可以做四个饼的量
#芹菜叶子千层饼的做法图解3

步骤2

一点一点加入水，拌成絮状
#芹菜叶子千层饼的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵
#芹菜叶子千层饼的做法图解5

步骤4

芹菜叶子洗干净，切碎
#芹菜叶子千层饼的做法图解6

步骤5

发酵好的面团孔洞细密
#芹菜叶子千层饼的做法图解7

步骤6

将发酵好的面团揉光滑，排气，分成四等份
#芹菜叶子千层饼的做法图解8

步骤7

取其中一片擀成如图的薄薄扁平状，抹上一层植物油，撒上调料
#芹菜叶子千层饼的做法图解9

步骤8

铺上芹菜叶子
#芹菜叶子千层饼的做法图解10

步骤9

如图，由下往上卷起
#芹菜叶子千层饼的做法图解11

步骤10

从两端向内卷起
#芹菜叶子千层饼的做法图解12

步骤11

折叠起来
#芹菜叶子千层饼的做法图解13

步骤12

擀成厚度约0.7毫米的圆形
#芹菜叶子千层饼的做法图解14

步骤13

平底锅抹油，放入饼，煎至两面金黄即可
#芹菜叶子千层饼的做法图解15

步骤14

成品色泽金黄，好看又好吃，早上配一碗八宝粥别提多棒了！
#芹菜叶子千层饼的做法图解16

步骤15

芹菜叶子千层饼的烹饪技巧


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